Как автоматизировать работу ресторана | Краткие новости

Как автоматизировать работу ресторана

3:22 /  Советы, Статьи
автоматизация ресторана

Ресторанный бизнес – достаточно серьезное дело, требующее деликатного подхода во всем, начиная с посуды и обслуживания, заканчивая ассортиментом блюд. Конкуренция в это области очень большая и придется приложить не мало усилий, чтобы вывести сервис на должный уровень.

На как показала практика, автоматизация ресторана должна применяться на начальном уровне, чтобы в дальнейшем не возникало никаких проблем.
Автоматизация ресторана – налаживание стабильной работы всех электронных систем учета ресторана, которые работают сообща и обеспечивают удобство ведения бизнеса. Основную работу берет на себя специальное программное обеспечение.

Примерная автоматизация кафе :

  • Кассовая зона – учет заказов, обработка платежей, занос транзакций в базу данных ;
  • Зона официанта – чековый принтер и сенсорный моноблок для быстрого приема заказов ;
  • Бар – сенсорный моноблок и чековый принтер ;
  • Кухня – принтер для печати заказов ;
  • Сервер + база данных – хранение и обработка всей информации, возможность доступа онлайн ;
  • Место администратора и бухгалтера – получение всей информации.

automation4restoran

Качественное ведение ресторанного дела позволит более эффективно управлять информацией, иметь полный учет всей работы ресторана. Таким образом получится ускорить работу заведения и вывести сервис обслуживания на высший уровень.

Передача заказов по моноблокам сократит время приема заказа и ускорит его выполнение. Так же официанту не придется каждый раз бегать на кухню. К тому же это увеличит точность работы заведения и все заказы будут выбиты в чеке, который выдается посетителю. Так он будет в курсе что сколько стоит и исключит возможные споры о завышенной цене.

Автоматизация поможет и главному повару. Система будет подсчитывать количество необходимых продуктов, тем самым освобождая его от лишней работы.

Тем не менее, каждое заведение требует индивидуального подхода и в зависимости от этого автоматизация может отличаться.

Самое главное, что бухгалтер будет обладать всей необходимой информацией в электронном виде, которая будет автоматически заноситься в базу данных и составление отчетов будет простым и прозрачным делом.

Архивы

Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр   Июн »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

При копировании материалов активная ссылка на сайт обязательна. Kratko-News.com © 2012-2017.