Пища будущего: инвесторы делают ставку на насекомых

2:46 /  Наука, Новое, События, ТОП
черви

Группа рискованных предпринимателей изучает вопрос о том, могут ли насекомые, выращенные в лабораторных условиях, стать частью ежедневного рациона. Один из стартеров Bits x Bites предлагает использовать шелкопрядов в пищу, как питательных насекомых, сообщает kratko-news.com.

В прошлом году компания инвестировала в Bugsolutely – местный стартер, основанный на пищевых продуктах на основе насекомых. Обычно шелкопряды выращивают из-за шелка, и само насекомое не используется для еды. Тем не менее, Bugsolutely отмечает, что человечество выбрасывает в мусор много белка, витаминов и минералов.

Таким образом, компания создаст закуски с порошком шелкопряда в нескольких вариантах, таких как соль или уксус.

«После исследований потребителей мы узнали, что молодое поколение не хочет видеть целых насекомых», – сказала Матильда Хо, управляющий директор Bits x Bites.

«Более того, когда вкус насекомых не ощущается … людям легче адаптироваться к новой концепции. Мы очень рады, что этот продукт будет представлен на рынке », – добавила она.

Bits x Bites была основана в 2016 году. При поддержке местной компании по производству пряностей Shinho, фонд инвестирует до 500 000 долларов в перспективные пищевые компании.

Комментарии для сайта Cackle

Архивы

Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн   Авг »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

При копировании материалов активная ссылка на сайт обязательна. Kratko-News.com © 2012-2019.