Житель китайского города Ухань, съевший чашку традиционного острого супа «мала», прожег насквозь слизистую оболочку желудка.
Обычно в китайских ресторанах «мала» подается разной степени остроты. Однако 26-летний посетитель заведения заказал себе самую пряную версию супа и сразу же после еды почувствовал острую боль в желудке.
После того, как его начало рвать кровью, мужчина был доставлен в реанимационное отделение местной больницы, где врачи обнаружили сквозное отверстие в стенке его желудка.
Пациент раньше никогда не страдал от язвенной болезни или других желудочно-кишечных расстройств, поэтому врачи пришли к выводу, что острый суп непосредственно прожег ткани желудка.
Кроме того, врачи отмечают, что 15 процентов случаев расстройств желудочно-кишечного тракта, регистрирующихся в этой больнице, связаны с употреблением «мала2.
Термин «мала» буквально означает «горячее ошеломление». Бульон этого острого супа приготовлен с использованием острого перца чили и «сычуанского перца», который известен тем, что вызывает онемение рта. Однако в большинстве ресторанов в настоящее время используют дешевые синтетические приправы и добавки вместо «сычуанского перца» и других традиционных, более дорогих ингредиентов.
По материалам : Источник
