Нездоровая пища убивает бактерии в желудке, защищающие от ожирения, диабета, рака, сердечно-сосудистых заболеваний, воспаления в кишечнике и аутизма, что выяснено в недавних исследованиях.
Человеческий организм содержит около 3500 различных микробов, которые в совокупности составляют почти 1 кг веса человека. Ученые считают, что нездоровая пища, в отличие от той, которая является частью сбалансированной диеты, может уменьшить количество микроорганизмов в желудке человека к третьей их части.
Открытие может объяснить, почему некоторые люди набирают вес, а другие не поправляются или даже худеют. Это стало ясно из исследований Тима Спектора, профессора генетической эпидемиологии в Королевском колледже Лондона.
Выводы профессора Спектора, который поддерживает существующие исследования , показывают, что проблема гораздо сложнее, чем просто в еде. Микроорганизмы в желудке также играют ключевую роль в отражении потенциально вредных микробов и регулированию обмена веществ. Они производят пищеварительные ферменты, а также витамины А и С, которые необходимы для поглощения основных минералов, таких как кальций и железо.
Еще одно исследование , которое проводилось в университете Колорадо (США) показало, что передача бактерий от тучного человека в организм мыши привело к ожирению животного. Профессор Спектор говорит:
«Микробы имеют плохую репутацию, но только немногие из миллионов видов вредны для нас. Большинство имеют решающее значение для нашего здоровья «.
