Пищевые наборы, основанные на насекомых, начинают появляться в магазинах после недавнего пересмотра законов о безопасности пищевых продуктов, сообщает «kratko-news.com».
Они могут быть не самыми аппетитными продуктами питания, но ученые все чаще обращаются к съедобным насекомым как к экологически безопасному способу накормить постоянно растущее население мира.
Несмотря на их небольшие размеры, исследования показали, что насекомые, такие как кузнечики и мучные черви, на самом деле являются невероятно хорошим источником железа и белка по сравнению с обычным мясом.
Теперь, пытаясь извлечь выгоду из этого потенциально прибыльного продовольствия, Швейцария стала первой страной в Европе, которая разрешила продажу продуктов на основе насекомых для потребления человеком.
Вторая по величине сеть супермаркетов страны начала продавать булочки и гамбургеры с насекомыми, и в ближайшем будущем планируется выпустить еще несколько деликатесов на основе насекомых.
В настоящий момент допустимы только сверчки, кузнечики и мучные черви, однако возможно, что это может быть расширено дальше по линии, если идея окажется популярной.
Однако еще предстоит выяснить, действительно ли кто-нибудь захочет есть эти продукты.
.
