Швейцарская сеть супермаркетов предлагает фрикадельки с насекомыми, сообщает kratko-news.com.
Лакомство продается в семи из 2500 магазинов Coop. В конце года будет увеличено количество магазинов, предлагающих эти фрикадельки.
Фрикадельки с насекомыми готовят с рисом, овощами, специями и личинками. Первоначально на вкус чувствуется много специй. Текстура напоминает фалафель, но хрустящий.
Эта инициатива направлена на потребителей, готовых испытать необычную пищу, которая считается более экологичной, чем мясо. Продажи вызвали большой интерес.
Швейцария является первой европейской страной, официально разрешившей использование насекомых для пищи. Местное законодательство разрешает три вида насекомых для потребления человеком — кузнечиков, сверчков и восковых червей.
