Праздничный стол является неотъемлемой частью каждого торжества. Это может быть Новый год, День Рождения, 8 марта, свадьба и многие другие праздники, когда принято побаловать всех гостей разнообразными вкусностями. Но на каждом столе должно быть как мясо, так и Добра Рыба — пресервы, копчености, разнообразные морепродукты.
Как все знают, блюда из мяса и рыбы являются самыми востребованными на таких гуляниях и как правило, тарелки с ними пустеют первыми. Однако создавая меню для стола, следует помнить, что самое главное сохранять гармонию между мясом и рыбой, так как рыба является более диетической и пользуется большей популярностью у дам, которые стремятся поддерживать свою фигуру в форме.
Преимущества покупки пресервов на праздничный стол
Пресервы являются особым видом рыбной продукции, так как имеют отличительный способ консервирования и сохранения полезных веществ в продукте. Как правило, их полезность значительно выше, чем у консервированной рыбы. Это достигается благодаря тому, что рыба не поддается тепловой обработке и все полезные вещества сохраняются.
Сроки сохранения пресервов, как их также можно называть, немного ниже чем у стандартных консерв и они требуют при хранении поддержания прохладной температуры. Но это не является минусом, а скорее наоборот, подтверждает то, что для сохранения не используются консерванты и другие вредные химические вещества.
Так как пресервы относятся к здоровой пищи, то они будут идеальным вариантом для любого стола. Гости наверняка оценят вкус рыбы. Кроме того, что ее можно подавать в таком виде как она есть, рыбу можно использовать для приготовления салатов и других блюд, благодаря чему удастся идеально подчеркнуть вкус блюда.
Копченая рыба на праздничном столе
Копченая рыба тоже может занять достойное место на праздничном столе, потому что много людей к ней достаточно не равнодушны. Однако копченая рыба не должна подаваться на стол целой или большими ломтями.
Как правило, повар должен для подачи удалить кости, шкурку аккуратно порезать и представить в виде филе, чтобы гость мог насладиться вкусом, не заморачиваясь с удалением костей и не запачкивая при этом руки.
