Лидер группы «ВВ» Олег Скрипка открывает украинский ресторан-салон «Канапа». Это общий проект рокера и ресторатора Димы Борисова, над которым они работают уже два года.
Заведение находится в историческом центре — на Андреевском спуске, в единственном на улице деревянном особняке — памятнике архитектуры. Привычная национальная кухня здесь будет подана по-новому — с молекулярными элементами.
Кроме классического украинского меню, в заведении также можно будет заказать и большие дегустационные сеты для ознакомления с новой украинской кухней за 598 грн и 998 грн.
Перед открытием была проведена большая работа по сбору старых украинских дореволюционных рецептур, с влиянием французской, венгерской кухонь.
Официально ресторан откроется 25 мая в рамках фестиваля Украинский Монмартр на Андреевском спуске.
По материалам : Источник
