Новое исследование ученых Северо-Западного университета показало, что употребление мяса два раза в неделю увеличивает риск сердечных заболеваний и преждевременной смерти, сообщает kratko-news.com.
Исследование проводилось с помощью 30 000 добровольцев, средний возраст которых составил 53 года. Профессор Норин Аллен и ее коллеги проанализировали рацион всех участников эксперимента.
Они обнаружили, что употребление свинины и телятины два раза в неделю увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 7% и риск преждевременной смерти на 3%. Следует отметить, что, по словам профессора и ее команды, одна порция равна 115 граммам.
Эксперты отмечают, что потребление переработанного мяса (салями, колбасы и т. д.) также опасно.
