Такое заявление сделали сотрудники Американской химической ассоциации. Замороженная картошка, в частности та, которую поставляют в заведения фаст-фуда, может приводить к развитию рака. Исследователи объясняют, что замороженный картофель поступает в заведения общественного питания нарезанным, высушенным и частично приготовленным. Эксперты пришли к выводу, что такая фабричная обработка способствует сохранению в картофеле канцерогена акриламида. Эта субстанция содержится в