На первом аукционе в Токио в этом году голубого тунца весом 276 кг было продано за 193 млн иен ($ 1,8 млн), сообщает kratko-news.com.
Это вторая по величине цена в истории токийских аукционов по рыбному рынку. В прошлом году за 278 фунтового голубого тунца было выплачено 3,1 миллиона долларов. Рыба выловлена в северной префектуре Аомори.
Покупатель — Киёси Кимура, директор компании, которая управляет сетью суши-ресторанов. Он также заплатил рекордную цену в прошлом году.
Участие в первом рыбном аукционе года считается очень престижным среди представителей ресторанного сектора. Они считают, что покупка основного лота принесет успех в бизнесе на протяжении всего года. Это также привлекает клиентов, которые стоят в очереди, чтобы попробовать самую дорогую рыбу.
