Особенности пищевых масел и смазок

8:07 /  Статьи, Технологии
конвеер

Производство пищевой продукции связано со многими трудностями, основной из которых является поддержание санитарных условий на высшем уровне. Однако в момент производства продукт питания может контактировать с различными механизмами – конвеерами, емкостями, специальными упаковочными механизмами и многим другим. В то же время, все эти механизмы должны смазываться и эта смазка должна соответствовать стандартам, чтобы при случайном попадании на пищу не вызвала отравления. Исходя из этих соображений были разработаны специальные масла и смазки с пищевым допуском, предназначенные для смазывания подвижных узлов и агрегатов на производстве.

Отличия пищевых смазок

Они имеют разную классификацию :

  • H1 – смазки, которые могут контактировать с пищевыми продуктами ;
  • H2 – смазки, где контакт с пищевыми продуктами не желателен, но допустим ;
  • H3 – вещества масляного типа, подверженные растворению.

В то же время, все масляные продукты на рынке отличаются по своим характеристикам и химическим составам и могут предназначаться исключительно под определенные категории производства. Поэтому перед покупкой важно убедиться в том, что контакт с производимой продукцией будет допустимым и не вызовет никаких последствий. В случае нарушения норм производства, организация может даже потерять лицензию.

По своей вязкости масла и смазки также отличаются и бывают :

  • Жидкие ;
  • В виде спрея ;
  • твердые и пленочные ;
  • Пасты.

По химическому составу основными категориями выступают :

  • Силиконовые масла;
  • Минеральные масла.

Минеральные масла имеют классификацию H1, а преимуществом силиконовых является возможность применения при низких температурах и неблагоприятных условиях.

Области применения пищевых масел и смазок

Синтетическое масло для компрессоров Kluber Summit HySyn FG 100

Синтетическое масло для компрессоров Kluber Summit HySyn FG 100

Зачастую смазку используют в :

  • Оборудование для помола муки ;
  • Промышленные миксеры, кофемашины и другая подобная техника ;
  • Подвижные агрегаты на заводах молочной продукции, пивоварения, напитков ;
  • Конфетные фабрики ;
  • Мясокомбинаты, птицефабрики ;
  • Везде, где есть конвейерные ленты ;
  • Другие пищевые механизмы.

Пищевые масла и смазки нужны в цехах по производству пищевой продукции, где присутствуют разнообразные механизмы и специальное оборудование с подвижными частями.

Комментарии для сайта Cackle

Архивы

Февраль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв   Мар »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  

При копировании материалов активная ссылка на сайт обязательна. Kratko-News.com © 2012-2019.