Внимание, мы всю жизнь варили рис неправильно! Как удалить мышьяк из риса.

15:56 /  Новое, Рецепты, Советы, ТОП
рис мышьяк

Нет человека, который не пробовал блюдо с рисом. Наверное, нет никого, кому не приходилось и варить рис. Что же, те, кто это делал, знают, что это может быть трудное дело, сообщает kratko-news.com.

Теперь ученые из Шеффилдского университета в Великобритании шокировали всех, заявив, что многие всю жизнь варили рис неправильно.

Это связано с неожиданно опасным канцерогеном, который, как выяснилось, многие не «удалили» должным образом при варке риса, а это крайне опасно.

рис мышьяк

Ученые из Шеффилда обнаружили самый безопасный способ приготовления риса, при котором из продукта удаляется от 50 до 74 процентов мышьяка. При этом метод не влияет на состав и вкус риса.

Для «обеззараживания риса» ученые использовали метод так называемого «поглощения пара». Для этого нужно несколько минут варить рис в кипятке. Затем слейте воду и замените ее чистой водой. Затем рис варится на медленном огне до мягкости.

Мышьяк — это водорастворимый канцероген, который легко накапливается в рисе. Рис содержит в десять раз больше мышьяка, чем другие зерна.

Известно, что коричневый рис содержит больше мышьяка, чем белый рис из-за наличия оболочки, в которой концентрируется токсин, говорят ученые.

Они непреклонны в том, что их метод удаляет 50 процентов мышьяка из коричневого риса и 74 процента из белого риса. И по их мнению, это правильный способ готовить рис.

Архивы

Ноябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт   Дек »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

При копировании материалов активная ссылка на сайт обязательна. Kratko-News.com (Кратко) © 2012-2021.