В заявлении Всемирного банка говорится, что треть населения мира в настоящее время живет в условиях «бедности и недоедания», сообщает kratko-news.com.
В заявлении подчеркивается, что 2,6 миллиарда человек готовят на грязных кухнях, не имеют элементарных условий для приготовления пищи и не являются здоровыми, что является наиболее важной частью жизни.
По данным Всемирного банка, это общества, которые не могут достичь достаточного экономического уровня, готовят пищу в антисанитарных условиях, без современной кухонной утвари, эффективными и опасными способами.
В этой ситуации, называемой «кулинарной бедностью», треть населения мира готовит и ест в грязной среде с недостатком основных материалов и нехваткой простой чистой кухонной утвари.
Отмечая, что приготовление пищи, имеющее культурное и социальное значение в жизни, происходит в очень сложных условиях в некоторых развивающихся странах, Всемирный банк в 2019 году учредил Фонд чистой кулинарии.
Программа направлена на то, чтобы помочь бедным сообществам добиться чистых условий для приготовления пищи.
Фонд оказывает финансовую и техническую поддержку частному сектору, финансируя гранты для продвижения кулинарных услуг.
Всемирный банк подчеркнул, что если не будет отдан приоритет необходимым исследованиям, 2,4 миллиарда человек будут бедствовать в приготовлении пищи в 2030 году и будут питаться в антисанитарных условиях без самых простых требований к кухне.
