Завод «Жемчужина Ставрополья» образован в 1999 году на месте винзавода «Краснооктябрьский». Если до этого на предприятии было налажено производство преимущественно столовых вин, то в 2000 году завод полностью модифицировали: был введен в строй цех розлива коньяков, установлены современные аппараты водоподготовки, модифицированы лаборатории, контролирующие выпускаемую продукцию.
Сейчас компанией выпускается три серии коньяков:
- «1962», название которому было дано в честь первого урожая винограда, собранного на собственных полях завода;
- ординарный «Троекуров»;
- марочный премиальный Velour.
Крепость всех коньяков — 40%. В производстве используются высококачественные коньячные дистилляты, выдержанные определенное время в контакте с дубовой древесиной. Продукция бренда награждалась дипломами «Продэкспо — 2015» и «Лучший продукт — 2015»
Коньяк Велюр https://alcomarket.ru/catalog/krepkiy-alkogol/cognac/filter/brand-velyur/ представлен тремя разновидностями: VS, VSOP, XO.
Velour VS соответствует европейской классификации Very Special — в его купаже участвуют спирты не младше двух-трех лет. Напиток светло-янтарный с отблесками золотого. В запахе угадываются ароматы южных фруктов и летнее разнотравье. Вкус фруктово-ванильный, послевкусие теплого миндаля средней продолжительности. Температура подачи не ниже +20 °С. Рекомендуется как в чистом виде в качестве дижестива, так и с черным кофе или фруктами.
Velour VSOP соответствует классификации Very Superior Old Pale — используются спирты, выдержанные не меньше четырех лет. Цвет напитка — ярко-золотистый. Аромат — фруктово-ягодный с нотами винограда и сушеной вишни. Мягкий, сбалансированный вкус передает оттенки сладких южных фруктов и средней продолжительности теплое миндальное послевкусие. Температура подачи +20 — +25 °С. Отлично сочетается с черным шоколадом, кофе, белым виноградом и кисло-сладкими яблоками. Обостряет вкус табака.
Velour ХО — гармоничный, полный, мягкий коньяк, полученный из спиртов возрастом не младше шести лет. Среди всей линейки коньяков Велюр этот напиток выделяется ароматами дуба и ванили, дополненными тоном засахаренных фруктов. Цвет напитка — темно-золотистый с отливом янтаря. Полнотелый, яркий и насыщенный вкус бархатистой структуры с ярко выраженными оттенками меда, корицы и шоколада. Длительное элегантное послевкусие выделяется деликатной сладостью. Рекомендуется как в качестве дижестива, так и для подачи к мясным деликатесам.
Все коньяки линейки Велюр разливаются в бутылки оригинального дизайна — фляги с врезанным волнистым углублением и острыми краями. Используется корковая пробка с кольцевой этикеткой. Реализуется в подарочных коробках с прямоугольным вырезом.
