Какой должна быть посуда для кафе и ресторанов

23:01 /  Статьи
техника для кафе

Рестораны, кафе и другие заведения общественного питания ответственно относятся к выбору посуды. Это как посуда для приготовления пищи, так и для подачи блюд. В ней важно все: качество, дизайн, бренд, материал, ведь от этого будет зависеть общее впечатление клиента.

Подобные заведения закупают посуду сразу оптом, у таких интернет-магазинов как https://i-posud.com.ua/opt/, где имеется направленность именно на опт и на заведения общественного питания. Так выходит дешевле и быстрее.

Что учитывать при покупке посуды для ресторана

Количество посадочных мест – главный фактор, на который стоит ориентироваться относительно количества посуды. Исходя их этого покупаются тарелки, ложки, вилки и другие приборы. Учитывается и то, что часть посуды может быть в мойке, должны быть и запасные наборы, ведь посуда периодически бьется персоналом или клиентами.

Нужно ориентироваться и по меню ресторана, какие блюда и напитки он предлагает. Если это небольшая закусочная, тогда можно обойтись посудой для сухих закусок, салатов. Если разнообразие больше, то и посуды нужно больше видов.

Наборы посуды также выбираются в зависимости от дизайна кафе, брендовых цветов. Если же кухня открытая, то и посуда для нее тоже выбирается в том же стиле.

Техника для кухни и бренды

Технику для кухни ресторана или кафе лучше выбирать известных брендов, которые уже зарекомендовали себя как производители качественной продукции. Благодаря такому решению печь не выйдет из строя в самый не подходящий момент или не испортит заказ клиента.

В то же время – чем известнее бренд – тем дороже техника и посуда. Здесь нужно рассчитывать в зависимости от имеющегося бюджета, но зачастую в заведениях питания не экономят.

Профессиональные кухни должны быть оборудованы сразу всем необходимым, чтобы повара могли незамедлительно приготовить и подать блюдо клиенту. К ним относятся:

  • Миксеры и блендеры;техника для кафе
  • Мясорубки, соковыжималки;
  • Кофеварки;
  • Микроволновые печи;
  • Хлебопечи;
  • Электрочайники;
  • Пароварки;
  • Кофемолки;
  • Мультиварки;
  • Электрогрили;
  • Варочные поверхности и другое.

Каждое заведение выбирает наборы посуды по своему усмотрению в зависимости от направления деятельности.

Комментарии для сайта Cackle

Архивы

Июнь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

При копировании материалов активная ссылка на сайт обязательна. Kratko-News.com © 2012-2019.