Белокочанная капуста занимает весомую долю на рынке среди всех овощных растений. Её активно применяют в кулинарии, она всегда востребована среди покупателей. Для получения хорошего урожая важно точно придерживаться технологии, выбрать качественный посадочный материал.
Специфика выращивания
Овощ рекомендуют каждый год сажать на новом месте, иначе накопление в почве патогенных микроорганизмов, увеличение количества вредителей будет угнетать полноценный рост, снижать урожайность. Вновь использовать старый участок можно через 3–5 лет. Желательно, чтобы уклон земли не превышал 5 градусов. В течение первых 12 месяцев формируются листья, кочан, потом — репродуктивные органы, семена.
Белокочанная капуста имеет хорошую устойчивость к холоду, но его долгое воздействие на рассаду сразу после пересадки в почву нарушает нормальный рост культуры: проявляется цветушность, не формируются кочаны. Для произрастания семян достаточно всего 2–3 °С тепла. После фазы всходов растения могут перенести непродолжительные морозы до 3 °С. Важно соблюдать оптимальное расстояние между ними, ведь затенение, позднее прореживание приводят к формированию некачественных кочанов, мелкой продукции. В зависимости от цели используют безрассадный, рассадный способ посадки (последний даёт возможность вырастить однородные плоды и экономить на семенах).
Основные этапы технологии выращивания белокочанной капусты:
- подготовка рассады (в кубиках, рассадниках на грядках);
- высадка (важно, чтобы почва была влажной, имела хорошую структуру);
- орошение — поверхностное, капельное (объём полива зависит от погодных условий, сорта, гибрида);
- удобрение — фосфорные, калийные, азотные, комплексные (перед выбором необходимо ещё осенью сделать пробу почвы для агрохимического исследования).
Финальный этап — уборка урожая вручную или с помощью специальных комбайнов. Если овощ предназначен для длительного хранения, желательно использовать транспортерные платформы.
Как правильно выбрать семена капусты
Найти хорошие продукты питания, овощи в магазинах довольно непросто — всегда есть риск, что в их составе есть опасные для организма вещества. Быть уверенным в безопасности, хороших вкусовых качествах, экологичности можно, лишь лично контролируя процесс выращивания. Один из ключевых факторов — качественные семена капусты, которые будут соответствовать стандартам качества. Перед покупкой важно уточнить базовые сведения о правилах выбора посадочного материала. Это позволит сразу сделать обоснованное приобретение, избежать потерь времени и финансов.
Каждая упаковка с семенами содержит базовую информацию о продукте:
- название культуры, сорта (гибрида);
- сжатое описание;
- масса (количество);
- стандарт;
- срок годности;
- номер партии;
- данные о производителе.
Важно обратить внимание на качество печати, не стоит выбирать упаковки, где информация указана типографским способом. На импортных возле названия пишут степень устойчивости к заболеваниям — для этого используются латинские буквы. Перед покупкой необходимо соотнести массу, уровень всхожести, вид (сортовые, гибридные) семян с площадью земельного участка, характеристиками грунта.
Эксперты рекомендуют не забывать о факторе цены — хороший посадочный материал не может стоить дёшево, и желание сэкономить приведёт к дополнительным финансовым тратам, снижению урожайности. Приобретать его стоит только в специализированных торговых точках, проверяя наличие сертификатов качества.
